京都食ビジネスプラットフォーム
輸出部会　研修会

「京都食ビジネスプラットフォーム」では、農林漁業者や食関連事業者等の多様な事業者の連携によるサプライチェーンの構築により、新たなブランド力・付加価値の創造、マーケット開拓など、具体的な取組を推進するため、テーマ毎に専門部会を設置し、情報提供や事例紹介等を行っています。
今回は、海外バイヤーの視点から考える「京もの」輸出をテーマにした研修会を実施します。

参加される場合は11月24日（火）までに次のリンクからお申し込みください。
　　　https://forms.cloud.microsoft/r/u2w866jpmi

＜日時＞　　　令和８年１１月３０日（月）１３：３０～１６：３０

＜場所＞　　　京都経済センター６―E（京都市下京区四条通室町東入函谷鉾町78番地）

＜参加者＞　　定員50名

＜開催内容＞　以下のとおり
（１）第一部（１３：３０～１４：４０）
　講演　「海外のバイヤー・料理人達は、日本食・京都の食に何を求めているのか？」
　海外市場の最新動向に加え、海外のバイヤーや料理人が日本食・京都の食に求める価値やニーズを実例とともに紹介します。さらに、海外展開を見据える府内企業のリアルな声を通じて、海外市場へのアプローチや今後の可能性について考えます。
　講演１：小栗　史也 氏（アクセンチュア株式会社　プリンシパル・ディレクター）
　講演２：工藤　英良　氏（株式会社EIRYO　代表取締役）
　講演３：堀ノ内　康仁 氏（株式会社ステップ　代表取締役社長）　　　　

（２）第二部（１４：５０～１５：４０）
　ワークショップ　「京都の食・海外バイヤー会議（仮）」
　講演で得た知見を踏まえ、自社商品の海外展開における可能性と課題を整理するとともに、参加者同士で議論を深めるワークショップを実施します。さらに、複数事業者の連携による新たな取組や販路開拓の可能性についても検討します。

（３）交流会（１５：４０～１６：３０）

◆問い合わせ先
　京都府農林水産部流通・ブランド戦略課
　電話　０７５－４１４－４９６４
　メール　ryutsu-brand@pref.kyoto.lg.jp